15 nov. 2011

CONTRAMUSLOS RELLENOS

Hola amigas voy a poner una receta de domingo o de día de fiesta porque estos muslos están exquisitos.
Ingredientes:
contramuslos de pollo
beicon
queso de lonchas
jamon
puerro zanahorias
cebollas
aceite sal pimienta
hiervas haromaticas a elegir
vino blanco
Elaboracion:
Limpiar los contramuslos de pieles y grasay deshuesar, abrirlos bien para poderlos rellenar,poner poner las lonchas de beicon,queso y  jamon y enrrollar ,sujetar con palillos,ponerlos en una fuente de horno .
Limpiar las verduras cortarlas en trozos y hecharlas por encima de los contramuslos,ponerle sal pimiesta y las hiervas que hayamos seleccionado, aceite y vino blanco.
Meter al horno previamente precalentado a uno 200 grados durante una hora y media (dependera de cada horno).
Duspues con la verdura podremos triturarla y hacer una salsa o dejar los trozos ,como mas nos guste

3 nov. 2011

TARTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE

.INGREDIENTES:
Base:
Un paquete de galletas
60g de mantequilla
un chorrito de leche
Capa de turrón:
Una tableta de turrón
 de Jijona
200ml de nata
1/2 litro de leche
un sobre y medio de cuajada
Capa de chocolate:
una tableta de chocolate para postres
200ml de nata
200ml de leche
un sobre de cuajada
ELABORACIÓN:
Triturar las galletas fundir la mantequilla ,en el micro y unirla a las galletas con el chorrito de leche hacer una pasta y formar la base en un molde desmontable,meterlo un ratito en el congelador .
Triturar un poco el turrón y reservar .Calentar la leche junto con la nata y el azúcar,dejar un poco de leche para diluir la cuajada . Cuando empiece a hervir añadir la cuajada y el turrón  y hervir durante 2 minutos.
Sacar el molde del congelador y verter la mezcla.
Poner al fuego la leche con la nata y el chocolate troceado dejarlo en el fuego hasta que se desaga el chocolate añadimos la cuajada que habremos desleído en un poco de leche que habremos apartado antes de ponerla a calentar, hervimos 2 minutos  y lo vertemos al molde con  cuidado de no mezclar con la capa anterior.Dejar enfriar,y adornar como mas nos guste.

Esta de chuparse los dedos